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                                                  싼게 비지떡이라는 속담이 있는데 그 비지떡 만드는 방법

                            비지 떡 만들기

                           만드는 방법

          재료

  콩비지 150그람.
  (콩200그람으로 두부 만들 때 생기는 비지 양) 
  녹말가루 5스픈
  설탕 2 스픈
  소금 1/2 스픈 

     만드는 방법

 1. 콩비지의 날 냄새와 수분을 줄어야 한다.
     비지를 접시에 넓게 담아 랩쒸워서 40초,
     랩 벗겨서 젓가락으로 휘저어 주고 40초,
     다시한번 젓가락으로 휘저은후 40초
     데워 줍니다.
 2. 볼(그릇)에 비지,녹말가루,설탕,소금
     넣고 섞는다.
 3. 찜통및냄비를 준비한다
     시루떡하듯이 찜통과 냄비연결부분을
     밀가루반죽으로 봉한다.
 4. 찜통바닥에 베천을 깐다 
 6. 베천위에 비지혼합가루를 올려놓는다
 7. 30분정도 찐다
 

     집에서 만들어 먹으니
     건강에 좋은 떡이라고 할 수 있습니다.