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                         비지 쿠기 만들기

                           만드는 방법

          재료

  콩비지 150그람.
  (또는 비지 2컵,
  콩200그람으로 두부 만들 때 생기는 비지 양) 
  달걀 3개
  흑설탕(황설탕) 60그람
  식용유 40그람
  박력분 120그람

     만드는 방법

 1. 콩비지의 날 냄새와 수분을 줄어야 한다
     비지를 접시에 넓게 담아 랩쒸워서
     전자렌지에 40초,
     랩 벗겨서 젓가락으로 휘저어 주고 40초,
     다시한번 젓가락으로 휘저은후 40초
     데워 줍니다.
 2. 볼에 계란을 휘젓는다.
 3. 설탕을 추가하고 휘젓는다.
 4. 식용유를 추가하고 휘젓는다
 5. 여기에 비지를 넣어 저어준다
 6. 박력분을 넣어서 섞어준다
 7. 적당한 틀에 넣어(또는 은박지 미니컵)
     오븐에 170도에 35분 구워줍니다.

     쿠키 500그람 정도 만들어 지는데
     그야말로 천연 쿠키라고 할 수 있습니다.